(
Nguyên tố vi lượng sắt và canxi trong súp lơ xanh giúp bé phát triển khỏe mạnh trong những năm đầu đời.
- Súp lơ xanh giúp bé tăng cường hệ miễn dịch
|
Trong súp lơ xanh có rất nhiều dinh dưỡng cho bé: vitamin C, vitamin K, vitamin A (từ beta-carotene), các vitamin nhóm B, chất xơ, canxi, chất sắt, axit folic, omega 3, selen, kẽm, đạm thực vật. |
Có rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều lơ xanh có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và có lợi cho tim và dạ dày.
Súp lơ xanh có đặc tính chống dị ứng, giảm thiểu nguy cơ bé mắc bệnh hen suyễn. Hàm lượng axit folic trong súp lơ xanh rất cao, giảm thiểu nguy cơ mắc dị tật bẩm sinh của thai nhi.
Mấy tháng tuổi bé có thể ăn súp lơ xanh?
Có một số ý kiến cho rằng: không nên cho bé dưới 3 tháng tuổi ăn súp lơ xanh vì trong đó có hàm lượng nitrat cao. Một số mẹ đợi bé được 8 tháng mới cho bé ăn súp lơ xanh. Nhưng thông thường, chỉ cần đến 6 tháng tuổi, bé đã có thể ăn súp lơ xanh. Không nên sử dụng súp lơ xanh cho bé dưới 6 tháng tuổi hoặc coi đó là loại thức ăn thô đầu tiên cho bé. Vì khi đó, súp lơ xanh có thể gây đầy bụng cho bé.
Nếu cơ địa bé có vấn đề về tiêu hóa, các mẹ đợi bé được 1 tuổi mới nên cho bé ăn súp lơ xanh.
Chú ý: lần đầu tiên, mẹ chỉ cho bé ăn một lượng nhỏ súp lơ xanh, sau đó tăng dần lên trong mỗi bữa. Như thế, mẹ có thể theo dõi phản ứng của bé với loại thức ăn mới.
Có thể thử thêm một lát gừng tươi gọt vỏ vào nồi khi nấu lơ xanh hoặc một chút bột gừng vào súp lơ xanh của bé. Vì gừng hỗ trợ rất tốt cho tiêu hóa và giảm khí trong ruột bé.
Menu súp lơ xanh dành cho bé
Để bé hấp thụ tốt nhất các loại dưỡng chất, bạn nên luộc hay hấp chín súp lơ xanh cho bé ăn. Cách làm:
Rửa sạch súp lơ.
Cắt bỏ cuộng rau.
Gọt lớp vỏ bên ngoài thân súp lơ.
Cắt vừa miếng.
Cho vào nồi hấp hoặc luộc súp lơ xanh với một ít ngước. Đun từ 3-5 phút cho súp lơ xanh mềm và vẫn giữ màu xanh sáng.
Xay súp lơ xanh đã nấu chín cho bé ăn, hoặc trộn với cháo/bột của bé.
Nếu bé không thích súp lơ xanh, có thể kết hợp với các món thức ăn ưa thích của bé. Mẹ hãy thử nhé:
- Nấu thử súp lơ xanh với đậu, khoai lang, bí đỏ, cà rốt.
- Nghiền súp lơ xanh hấp chín với nước ép táo hoặc táo nghiền hoặc lê chín nghiền. Món ăn sẽ có vị chua ngọt rất lạ.
- Thử hấp hoặc luộc súp lơ xanh với nước luộc gà, nước hầm xương.
- Trộn lơ xanh nấu chín với pho mát.
 |
Một chất hóa học tìm thấy trong loại rau đặc biệt này có tên là sulforaphane. Đây là hoạt chất có khả năng hoạt hóa các gen chống ôxy hóa và các enzym trong các tế bào miễn dịch, giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho các tế bào.
Các gốc tự do tự sản sinh trong quá trình trao hoạt động của cơ thể, chẳng hạn như quá trình chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng. Chúng thực chất là một nguyên tử oxy “không ổn định”, sẵn sàng bám vào các phân tử quanh nó (để trở thành ổn định). Chính vì thế các gốc tự do là nguyên nhân chính gây xáo trộn hoạt động của các ty lạp thể (mitochondries), bám vào các DNA, nguyên liệu chính của các mật mã di truyền, gây đột biến bên trong các tế bào...Tất cả chúng ta đều hiểu rằng các gốc tự do rất quan trọng đối với quá trình lão hóa nhưng hầu hết lại chỉ chú ý tới các nguyên nhân sản sinh ra gốc tự do hơn là cách làm thế nào để triệt tiêu quá trình sản xuất ra nó.
“Nghiên cứu của chúng tôi sẽ góp phần vào việc xây dựng kiến thức nền trong việc làm thế nào để chống lại các gốc tự do trong cơ thể, TS Nel, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.
Viết đánh giá
Tên bạn:Đánh giá của bạn: Lưu ý: không hỗ trợ HTML!
Bình chọn: Xấu Tốt
Nhập mã kiểm tra vào ô bên dưới:
RAU SÚP LƠ XANH - BÔNG CẢI XANH
 |
20,000 đ
|
 |
 |
  |
||||
 |
VĂN ĐỨC |  |
LT-032 |  |
Còn hàng | |
MÔ TẢ : SẢN PHẨM TƯƠI SẠCH
Bông cải xanh là một loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng,
là một nguồn tuyệt vời của vitamin K, C, A, acid folic và chất xơ,
phốt pho, kali, magiê, vitamin B6 và E.
Trọng lượng : 1kg - Mỗi bông khoảng 300g
Hạn sử dụng: 3-5 ngày
Cách sử dụng: salad, xào nấu, ăn lẩu hoặc kết hợp cùng các món ăn khác
Xuất xứ: Việt Nam
Nhà sản xuất : VĂN ĐỨC GIA LÂM HÀ NỘI
 |
|
 |
0 |  |
1084 |  |
0 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
